Annika Burger – Food & Farm-Bloggerin
Der Blog zu bäuerlicher Kultur und Lebensmittelhandwerk im Schwarzwald – und über den Tellerrand hinaus
Ich recherchiere und berichte …
… aus den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittel(produktion) im Schwarzwald.
Dabei kommen Themen wie Direktvermarktung, Tierwohl, Lebensmittelhandwerk, -herkunft und -genuss, bäuerliche Kultur, faire Preise und jede Menge frische Kräuter auf den Tisch. Wie es guten Manieren zu Tisch entspricht, wird fair berichtet und kritisch beobachtet. Lautes Pöbeln wird abgelehnt, Transparenz und Denkanstöße sind das Ziel. Je nach Gang wird gerne auch eine Prise (Selbst)Ironie eingestreut –
aber vor allem gilt: der Blick geht über den Tellerrand hinaus!
Ich frage nach
Woher kommen unsere Lebensmittel, wie produziert der Bauer um die Ecke, warum schließt Tante Emma ihren Laden, wie sah es eigentlich früher im Schwarzwald aus und warum hat Tierwohl nicht immer etwas mit Veggie-Days zu tun?
Darum geht es
Ich möchte Bewusstsein schaffen, Transparenz herstellen und Brücken schlagen.
Mir geht es um Wertschätzung. Für die Menschen, die Scholle, das Vieh und die Region.
Und um Werte – nach denen wir handeln sollten.
Das bin ich
Ich lebe und schreibe als freiberufliche Texterin in Freiburg. Dabei sehe ich meine Tätigkeit als eine Art Handwerk, wenn auch nicht der klassischen Art. Meine Werkzeuge sind die Tastatur, Worte und Ideen. Daraus entstehen erlebnisreiche Textlandschaften, die nicht aufgesetzt sind, sondern echt und persönlich. Meine Schwerpunkte liegen im Bereich sozial- und umweltverträgliches Leben, Gesundheit und Reisen. Unter anderem schreibe ich Artikel für die Badische Bauernzeitung und Gastbeiträge für Cowfunding. Aus ganzem Herzen mit der Region verbunden, ist mein persönliches Steckenpferd die Entwicklung des Schwarzwaldes und damit Geschichte und Erhalt seiner Kultur und Landwirtschaft. Jenseits der Tastatur bin ich vor allem eines: draußen. Im Wald, im Garten, in den Bergen – und zwischendurch auch mal im Stall als Ziegensitterin. Wem die Worte fehlen, der schaue bei mir vorbei, ich finde die passenden! www.annika-burger.de
tellerrand.blog 